Projekt technologiczny lokalu, który wykonujemy, jest dopasowany do specyfiki planowanej działalności oraz zgodny z wymaganiami Głównego Inspektora Sanitarnego.
Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego to szczegółowy plan przestrzenny i techniczny, który przedstawia rozmieszczenie pomieszczeń, wyposażenia i instalacji w restauracji, cateringu, domu weselnym, kawiarni czy innym obiekcie gastronomicznym. Projekt technologiczny składa się z dwóch elementów:
1. Rysunku, który zawiera układ pomieszczeń, rozmieszczenie urządzeń, instalacje (elektryczne, gazowe, wodno-kanalizacyjne, wentylacyjne)
2. Opisu, dokumentu przedstawiającego funkcje pomieszczeń, specyfikację sprzętów wraz z ich zapotrzebowaniem energetycznym oraz wytyczne dotyczące instalacji.
Projekt technologiczny kuchni pomaga rozplanować pomieszczenia oraz optymalne rozmieszczenie urządzeń, zapewniając płynność pracy i ergonomię w kuchni. Jest również wymagany przez Sanepid i inne instytucje nadzoru, aby zapewnić spełnienie norm sanitarnych, higienicznych i bezpieczeństwa.
Otwierając nowy lokal będziesz zobowiązany do dostarczenia wykonawcom wszystkich wymagań technicznych do sprzętów oraz wymiary mebli ze stali nierdzewnej i okapów. Każde urządzenie wymaga przygotowania odpowiednich instalacji zgodnych z wymogami producentów. Odpowiednie przygotowanie przyłączy na etapie planowania pozwoli uniknąć kosztownych przeróbek.
Projekt technologiczny to kluczowy krok, który ułatwia odbiór lokalu i pozwala uniknąć opóźnień w otwarciu działalności, spełniając jednocześnie wszystkie wymogi prawne.
Każdy lokal gastronomiczny jest inny, dlatego zaczynamy od omówienia Twojej wizji. Na tym etapie ustalamy jaki jest jego cel, rodzaj kuchni, skala działania, jakie będą moce przerobowe oraz potrzeby wynikające z charakteru lokalu.
Kolejnym krokiem jest dokładny pomiar przestrzeni, w której będzie znajdować się kuchnia. Uwzględniamy rozmieszczenie instalacji elektrycznej, gazowej, wodno-kanalizacyjnej oraz wentylacyjnej. Jeżeli posiadasz projekt lokalu w formacie DWG (format plików używany przede wszystkim w programach do projektowania. Jest jednym z najpopularniejszych formatów dla rysunków architektonicznych. Projekt w formacie DWG bez problemu uzyskasz od architekta, który zaprojektował budynek), to wykonanie pomiarów lokalu na tym etapie jest zbędne, co przyspiesza prace.
Kolejnym krokiem jest dokładny pomiar przestrzeni, w której będzie znajdować się kuchnia. Uwzględniamy rozmieszczenie instalacji elektrycznej, gazowej, wodno-kanalizacyjnej oraz wentylacyjnej. Jeżeli posiadasz projekt lokalu w formacie DWG (format plików używany przede wszystkim w programach do projektowania. Jest jednym z najpopularniejszych formatów dla rysunków architektonicznych. Projekt w formacie DWG bez problemu uzyskasz od architekta, który zaprojektował budynek), to wykonanie pomiarów lokalu na tym etapie jest zbędne, co przyspiesza prace.
Otrzymasz projekt kuchni, która będzie wygodna i praktyczna na co dzień. Projekt będzie również uwzględniał zasady higieny pracy, co zapewni bezpieczeństwo i higienę żywności. Każdy element zostanie dopasowany do potrzeb zespołu, co sprawi, że praca będzie szybsza i bardziej efektywna. Ułatwi to codzienne działania, skróci czas przygotowania posiłków i poprawi ogólną organizację w kuchni.
Tworzymy projekty na podstawie szczegółowej analizy Twojej wizji lokalu. Dzięki temu otrzymasz projekt kuchni, która będzie w stanie spełnić Twoje założenia biznesowe.
Cena projektu zależy od wielu czynników, takich jak wielkość lokalu, złożoność zaplecza, specyfika działalności oraz wymagania sanitarne i techniczne. Każdy projekt jest inny, dlatego wycena jest dostosowywana indywidualnie do zakresu prac i potrzeb klienta. W HorecArt koszt projektu waha się od 2 000 do 15 000 PLN.
Na podstawie moich doświadczeń z innymi dystrybutorami, w HorecArt szczególnie doceniam świetną komunikację, pełne zaangażowanie zespołu oraz odpowiednią koordynację projektu. Dostarczają to, na co się umawialiśmy, a współpraca przebiega płynnie i w przyjaznej atmosferze.
HorecArt okazało się dla nas nieocenionym wsparciem w procesie tworzenia kuchni – od początku do końca. Pomogli nam przejść przez każdy etap: od projektu, przez dobór odpowiednich urządzeń, ich montaż, aż po szkolenie personelu. Dzięki ich kompleksowemu podejściu zaoszczędziłem mnóstwo czasu i pieniędzy.
Polecam z całego serca. Współpraca z zespołem Horecart to czysta przyjemność. Zaprojektowali, doradzili, wyposażyli i zamontowali sprzęty w naszej kuchni hotelowej. Łącznie urządzili nam dwie kuchnie: hotelową, restauracyjną oraz bar. Bardzo dziękujemy i polecamy wszystkim. Najwyższy poziom obsługi i profesjonalizm w każdym calu. Polecam.
Współpraca z HorecArt była strzałem w dziesiątkę. Dzięki ich doradztwu udało nam się dobrać urządzenia, które idealnie pasują do naszej kuchni i potrzeb zespołu. Dodatkowym atutem jest serwis, kiedy tego potrzebujemy, HorecArt jest gotowy, by rozwiązać każdy problem techniczny. To partner, na którym można polegać i który naprawdę rozumie potrzeby gastronomii.
Współpraca z HorecArt to czysta przyjemność! Od początku do końca ogarnęli wszystko – projekt kuchni, dobór sprzętu, dostawę, montaż i szkolenie naszego zespołu. Naprawdę wiedzą, co robią, a serwis jest zawsze na miejscu, kiedy potrzebujemy wsparcia, nawet w nagłych sytuacjach. Jeśli szukasz ekipy, która kompleksowo zajmie się kuchnią i będzie przy tym niezawodna – HorecArt to najlepszy wybór!
Świetny kontakt i pełen profesjonalizm na każdym etapie – od projektu kuchni, przez dobór odpowiednich urządzeń, aż po montaż i serwis. Ekipa HorecArt to prawdziwi specjaliści, którzy znają się na swojej pracy. Serwis działa błyskawicznie i reaguje na każde zgłoszenie w ekspresowym tempie. Polecam z czystym sumieniem każdemu, kto szuka rzetelnego partnera w wyposażeniu kuchni – Panowie naprawdę wiedzą, co robią!
Cena za projekt technologiczny waha się od 2 000 PLN o 15 000 PLN, zależnie od metrażu do zaprojektowania.
Projekt lokalu gastronomicznego składa się z dwóch części – rysunku i opisu. Rysunek zawiera projekt technologiczny lokalu gastronomicznego
Czas potrzebny na to, by stworzyć projekt technologiczny od A do Z to bardzo indywidualna kwestia – każdy projekt wymaga osobnej analizy. Warto mieć ten dokument gotowy jeszcze przed rozpoczęciem prac remontowych, co może wpłynąć na sukces przedsięwzięcia. Postęp prac może wydłużyć brak szkicu w formacie DWG, niestandardowa liczba korekt wprowadzanych w trakcie realizacji. Całkowity czas realizacji nowego projektu technologicznego wynosi od dwóch do trzech tygodni.
Tak doradzamy, które urządzenia wybrać. Zajmujemy się również wyposażeniem w niezbędne urządzenia, montujemy je a następnie szkolimy z ich obsługi.
Tak, zajmujemy się kompleksowym wyposażeniem lokali gastronomicznych. Dostarczamy urządzenia, następnie je montujemy, a na końcu szkolimy z ich obsługi.
Jeśli wybierasz HorecArt jako dostawcę pełne doradztwo i projekty są w zawarte w cenie wyposażenia.
Tak, wykonujemy projekt przyłączy do projektów wykonanych przez kogoś innego. W takiej sytuacji usługa jest wyceniana indywidualnie.
Można się do nas zgłosić na każdym etapie. Najlepszy moment to etap projektu budowlanego lub tuż po znalezieniu lokalu.