Kamil Trzpis
Kierownik Działu Projektowego
Profil
Z gastronomią związany od ponad 17 lat – od pomocy kuchennej po szefa kuchni. Dzięki temu doskonale rozumie realia pracy na zapleczu i projektuje kuchnie, które wspierają codzienną pracę zespołu. Łączy wykształcenie budowlane z praktyką zawodową, co pozwala mu tworzyć technicznie dopracowane, ergonomiczne rozwiązania.
Klienci cenią w nim to połączenie wiedzy projektowej i doświadczenia z kuchni – bo potrafi zaprojektować przestrzeń, która po prostu działa. Zanim przystąpi do pracy, zawsze rozmawia z zespołem i analizuje potrzeby lokalu – tak, by projekt odpowiadał rzeczywistości, a nie tylko planowi technicznemu.
Obszar kompetencji
- Projektowanie technologiczne kuchni i zapleczy gastronomicznych,
- Optymalizacja układu funkcjonalnego,
- Uwzględnianie wymogów formalnych w projektach,
- Doradztwo techniczne i nadzór nad wykonaniem przyłączy mediów.
Zainteresowania
Od dziecka kocham piłkę nożną – gdyby nie kontuzja, być może dziś grałbym zawodowo. Nadal gram amatorsko i śledzę rozgrywki, głównie ligę angielską. Poza tym uwielbiam gotować – kuchnia to nie tylko moja praca, ale i sposób na relaks oraz eksperymentowanie ze smakami.
